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    王桥在钱书记面前并不紧张，一直很放松，道：“钱书记，我是有点压力。因为按照传统，有尊贵的客人至远方来，总得有点好菜。伙食团这边没有什么准备，怕招待不好尊敬的客人。”

    “你们吃什么，我们就吃什么，还用得着准备吗？而且我不是客人，我和你们一样，都是主人。”钱书记又道：“城关镇以前都有蔬菜社的，你们吃的东西肯定是质量比较高的农家菜，所以到你们伙食团吃饭，我反而更放心。”

    王桥拍了马屁，道：“钱书记对基层真是了如指掌。我们伙食团没有什么高档菜，全是本地产的菜和肉。质量还行，希望首长能喜欢。”

    钱书记挺欣赏这位谈吐自如的年轻领导。在他印象中，有些********在当面汇报时都要紧张得结巴，必须要有书面稿子壮胆，而这位年轻镇领导完全没有看准备好的稿子，汇报思路清晰，数据准确，汇报内容生动形象，提出的问题又极为针对性。这一点让见多识广、阅人无数的钱书记在心中竖了一个大拇指。

    要让钱书记在心中竖起一个大拇指，这是许多领导梦寐以求的事情。

    陪同钱书记的省市官员见到书记主动要在城关镇吃饭，都觉得这个年轻人真是运气好到无边。

    前来调研的领导们共有两桌，加上随时记者、司机等，不超过三桌。伙食团每天都要有十来桌午餐，多增加三桌完全没有问题。

    为了确保安全，并且让领导吃得开心，王桥就亲自到伙食团去安排午餐。

    他有意离开会场也是另一种考虑，调研已经结束，自己若是坐在钱书记面前，不停与钱书记说话，这将置市县领导于何地，干脆借着准备午餐，离开了会议室。

    到了厨房，他将几位厨师叫到一起，讲了视察领导要在伙食团吃饭的事情。

    伙食团知道来了大领导，有点紧张，道：“王书记，我们这些菜都是机关干部午餐用的，没有什么好菜，用来接待客人得不得行哟。”

    王桥道：“你们把大领导想得太高大了。只要是人，都会有一颗妈妈培养出来的胃，所以，越是地道的家常菜越能赢得客人的心。今天就是看你们本事的时候，打起十二精神，发挥十二分水平，利用现成的材料，做三桌家常菜风味的桌席。不要追求高档，把味道弄地道。当然，实在缺材料，十分钟以内能送来的，可以马上打电话。”

    王桥当惯了领导，鼓动人的水平还是挺高的，加上他在城关镇素有威信，又与大师傅们关系良好。所以，他作了动员以后，大厨师们都精神抖擞，聚在一起紧张地讨论菜品。他们各自都有最擅长的，在这个关键时刻，都想显摆出来让领导吃了高兴。争论一番以后，大家作了协调，定下了每桌十二道各自最擅长的菜。

    菜谱定下来以后，厨师们或打电话，或备料，厨房就忙碌起来。

    王桥正准备离开，一位随行的干部和县委副书记牛清扬一起走了过来，随行干部道：“首长饮食要有卫生防疫部门来检查，等检查过了，动作快一点，下午还有安排。”

    牛清扬对随行干部道：“杨处，卫生部门的同志在县委招待所，两三分钟就过来。”

    随行干部道：“一定要确保安全，事关首长，马虎不得。”

    随行干部说话时也很和气，可是话里透露出来的自上而下的“味道”还是很明显。

    王桥也理解这些随行干部，只是暗自觉得这种做法未必就是钱书记的本意。

    一位厨师走过来，道：“王书记，今天厨房收到一条尖头鱼，还是你来弄。我们几个做的尖头鱼都不如你们做的好吃，你操不操作。”

    牛清德问道：“你会弄尖头鱼？”

    王桥道：“以前在旧乡练出来的本事，这一道菜下过好几年的功夫，算是一招鲜。”

    牛清德征求随行干部杨处的意见，同意由王桥来煮鱼。
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